1、使用小蘇打（dǎ）等自然食品添加劑。小蘇打溶液的PH值低於8.5為弱（ruò）堿性（xìng）。用濕抹布（bù）蘸上小蘇打（dǎ）進行輕輕搓揉，即可輕鬆除清汙漬；用抹布、小（xiǎo）蘇打、少許熱水擦拭既能清洗除汙，同時還（hái）能降低對鍋（guō）具的傷害，更能保持不鏽鋼鍋的（de）光澤。2、顆粒鹽蘸少量水進行搓（cuō）揉（róu）。鹽的顆粒可以吸附汙漬，鹽的顆粒為柔軟晶體，硬度和人的指甲相似

任何一種（zhǒng）廚（chú）具（jù）的運用方法不（bú）正確（què）都會損害健康，食堂不鏽鋼廚具也（yě）不例（lì）外。當然，這種情況隻是在過錯的運（yùn）用方法下造成的，所以，現廚房工程設計專家總結四條常見（jiàn）過錯運用（yòng）情況來提示大家。不鏽（xiù）鋼廚具是由鐵鉻合金摻入微量元素（sù）製成（chéng）的，若運用不當，微量元素在（zài）人體中（zhōng）慢慢累積，到達（dá）某一限（xiàn）值時，就會損害人體健康。因而消費