1、使（shǐ）用（yòng）小蘇打等自然食品添加（jiā）劑。小蘇打溶液的PH值低（dī）於8.5為弱堿性。用濕抹布蘸上小蘇打進行輕輕搓揉，即可輕（qīng）鬆除清汙漬；用抹布、小蘇打（dǎ）、少許熱（rè）水擦拭既能清（qīng）洗除汙（wū），同（tóng）時還能降（jiàng）低對鍋具的傷害，更能保持不鏽鋼鍋的光澤。2、顆粒鹽蘸少量水進行搓揉。鹽的顆粒（lì）可以吸（xī）附汙漬，鹽的顆粒（lì）為柔軟（ruǎn）晶體，硬度和人的指甲相似

任何一種廚具的（de）運用方（fāng）法不正確都會損害健康，食堂不鏽鋼廚具也不（bú）例外。當然，這種情況隻是在過錯的運用（yòng）方法下造成（chéng）的，所以，現廚房（fáng）工程設計（jì）專家總結四條常見過錯運用（yòng）情況來提示大家。不鏽鋼廚（chú）具（jù）是由鐵鉻合（hé）金摻入微量元素製成的，若運用不當，微量元素（sù）在（zài）人體中慢（màn）慢累（lèi）積，到達某一限值（zhí）時，就會損害人體健康。因而消費