1、使用小蘇打等自然食品添加（jiā）劑。小蘇打溶液的PH值低於8.5為弱堿性（xìng）。用濕（shī）抹布蘸上小（xiǎo）蘇打進行輕輕搓揉，即可輕鬆除清汙漬；用抹布、小蘇打、少許熱水擦拭既能清洗除（chú）汙，同時還能降低對鍋具的傷害，更能保持不鏽鋼鍋的光澤。2、顆粒鹽蘸少（shǎo）量水進行搓揉。鹽的顆粒可以吸附汙漬，鹽的顆粒為柔軟晶（jīng）體，硬度和人的指甲相似

任何一種廚具的運用方法不正確都會損害健康，食堂不鏽鋼（gāng）廚具也不例外。當然，這種情況隻是在過錯的運用方法下造成（chéng）的（de），所以，現廚房工程設計專家總（zǒng）結四條常見過錯運用情況來提示大家。不鏽鋼廚具是由鐵鉻合金摻入（rù）微量元素製（zhì）成的，若（ruò）運用不當，微量元素在人體中慢慢累積，到（dào）達某一限值時，就會損害人體健康。因而消（xiāo）費