1、使用小蘇打等自然食品添加劑。小蘇打溶液的PH值低於8.5為弱（ruò）堿性。用濕抹布蘸上小（xiǎo）蘇打（dǎ）進行輕輕搓揉，即可輕鬆除（chú）清汙漬；用抹布、小蘇打、少許熱水擦拭既能清洗除汙，同時還能降低對鍋（guō）具的傷害，更能保持不鏽鋼鍋的光澤。2、顆粒鹽蘸少量水進行搓揉。鹽的顆粒（lì）可以吸附汙（wū）漬，鹽的顆粒為柔軟晶體，硬（yìng）度和人的指甲相似

任（rèn）何一種廚具的運用方法（fǎ）不正確都會損害健康，食堂不鏽鋼廚具也不例外。當然，這種情況隻（zhī）是在過錯的運用（yòng）方法下造成的，所（suǒ）以，現廚房工（gōng）程設計（jì）專（zhuān）家總結四條常（cháng）見過錯運用情況來提（tí）示大家（jiā）。不鏽鋼廚具是由鐵鉻（gè）合金摻入微量元素製成的，若運用不當，微（wēi）量元素在人體中慢慢累積，到達某一限值時，就會損（sǔn）害人體健康。因而消費