其六種零（líng）部件的保（bǎo）護辦（bàn）法如下所示：

　　1、爐灶的保護

　　每天清（qīng）洗爐灶上的（de）鐵架及不鏽鋼台麵，保證（zhèng）灶（zào）具的（de）外表光潔度。廚房油（yóu）汙和別的雜質（zhì）會腐蝕爐灶的外表，因此（cǐ）要經常清洗天,然氣噴頭。

　　2、不（bú）鏽鋼櫥櫃的保護

　　（1）熱鍋、熱水壺不（bú）可直接和不（bú）鏽（xiù）鋼櫥櫃進行觸（chù）摸（mō），可在（zài）不鏽鋼台麵之上放一塊隔熱墊。

　　（2）金佰特廚具表明在（zài）不鏽鋼台麵切菜時要墊上切（qiē）菜板，這樣不鏽鋼台（tái）麵不（bú）會留下刀痕。但如果不小心留下了刀痕，我們也可夠依據刀痕的深淺，運（yùn）用（yòng）240~400意圖砂紙輕擦不鏽鋼台麵，然後再用潔淨的抹布處（chù）理一遍即可。

　　（3）運用尖（jiān）銳的物品觸擊不鏽鋼的台（tái）麵，發生劃（huá）痕（hén）。

　　（4）使用不鏽鋼櫥櫃時（shí）要把（bǎ）外表的保護膜撕去，因為運用久之後會造成保護（hù）膜不（bú）易撕去。

　　3、油炸爐的保護

　　每天（tiān）清洗油爐內壁及過濾網（wǎng），每15天調整天,然氣的噴頭和點火設備，如果是電炸爐，就要查看線路是否（fǒu）曉（xiǎo）暢，堅持各零（líng）配（pèi）件和開關的銜接是否無缺，查看排油管設備。

　　4、烤箱的保護

　　每天清洗烤箱的外表，查看一（yī）切線路是否曉暢，堅持各零配件和開關的（de）銜接性，保證其作業效率。

　　5、洗碗機的保護

　　每（měi）天堅持洗碗機內外部的清潔，30天進行一次內部的除水垢，經常查看（kàn）清潔劑及（jí）催幹劑的使用（yòng）情（qíng）況，防止異物（wù）堵塞（sāi）。

　　6、冰櫃（guì）的保護

　　每天堅持（chí）冰箱的內外（wài）部清潔。經常查看電源及溫度控製設備，堅持冰箱壓縮機的正常作業狀況。

　　文章源自（zì）：不鏽（xiù）鋼（gāng）廚具廠家  www.vvrobjd.cn