不鏽鋼廚房設備廣泛（fàn）用於商用廚房中，不鏽鋼以耐腐（fǔ）蝕、易（yì）清潔等諸多優點被（bèi）人（rén）們喜歡，不鏽鋼的（de）材質分（fèn）為304和201，那兩（liǎng）者到底有（yǒu）什麽（me）區別呢？

　　一、304和201簡單介紹

　　1、201材質介紹

　　201不（bú）鏽鋼板材具有耐酸、耐堿性能（néng），密度高、拋光（guāng）無氣泡、無針孔等特點，18%以下的鉻含量與低（dī）的鎳含量達不到平衡而形成了鐵素體，為此，200係列不鏽（xiù）鋼中的鉻含（hán）量降到13.5%～15%，某些情況下降到了（le）13%～14%，其耐腐（fǔ）蝕性是不能與304和其他類似的鋼相比的（de）。

　　2、304材質介紹

　　在（zài）空氣中或化學腐蝕介（jiè）質中能（néng）夠抵抗腐的一（yī）種（zhǒng）高合金（jīn）鋼，不鏽（xiù）鋼（gāng）是具有美觀的表麵和耐腐（fǔ）蝕性能好，不必經過（guò）鍍色等表麵（miàn）處理，而發（fā）揮不鏽鋼（gāng）所（suǒ）固有的表麵（miàn）性能,使用於多方麵的鋼鐵的一種，通常稱（chēng）為（wéi）不鏽鋼。耐腐蝕性、柔韌度、亮二、識別各種材質的方法

　　1、有專門的藥水劑，一節電池滴一滴藥水在201或304不鏽鋼板材上，電池的兩端接上電線一端處在（zài）藥水上一端碰在管壁上，藥水（shuǐ）顏色呈紅色是（shì）201，藥水顏色呈黃色是304。這方法（fǎ）簡單又實用。這藥水很便宜，在淘寶上就能買到。2、光譜分析或化（huà）學分析，這才是準確的辦法。但是這種儀器比較貴。

　　三（sān）、304與201的區別

　　1、防腐（fǔ）性區別：

　　由於304和201所含（hán）的元（yuán）素不一樣，防腐性的程度也不同，304比201所含的鎳元素多，含鎳多少，終決定板（bǎn）材的防鏽能力。說的簡單點 就是304經常（cháng）用於室外，它的性能不（bú）容易生鏽，201一般就（jiù）是用在室內的，如果放在室外（wài）時間久了會生鏽的，合適的東西放在合適的地方就能發揮出自身的大價值（zhí）。

　　2、亮度區別

　　201不鏽鋼（gāng）含有錳元素，但是304沒有；從顏色上講，201不鏽鋼因為（wéi）錳元素顏色會比304深暗，304要白亮（liàng）些（xiē）。

　　3、價格區別

　　304的不鏽鋼市場價格要貴一些，201的比304要（yào）便宜，看自己的具體預算和具體需求，選擇價位合適的就行了。

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