1、使用小蘇打等自然食品添加（jiā）劑。小蘇打溶液的PH值低於8.5為弱堿性。用（yòng）濕抹布蘸上小蘇打進行輕輕搓揉，即（jí）可輕鬆除清汙（wū）漬；用抹布、小蘇打、少許熱（rè）水（shuǐ）擦拭既能清洗除汙，同時還能降低對鍋（guō）具的傷害，更能（néng）保持不鏽鋼鍋的光澤。2、顆粒鹽蘸少量（liàng）水進行搓揉。鹽（yán）的顆粒可以吸附汙漬，鹽的顆粒為柔軟晶體（tǐ），硬度和人的指甲相似

任何一種廚具的運用方法不正確都會損害健康，食堂不鏽鋼廚具也不例外。當然，這種情況隻（zhī）是在過錯的運用方法下造成的，所以，現廚房工程設（shè）計專家總結四條常（cháng）見過錯運用情況來提示大家（jiā）。不鏽鋼廚具是由鐵鉻合金摻入微量元素製成的，若運用不當，微量元素在（zài）人體（tǐ）中慢慢累積（jī），到達（dá）某一限值時，就會損害人體健康。因而（ér）消費