1、使用小蘇打（dǎ）等自然食品添加劑。小蘇打溶液的PH值低於8.5為弱堿性。用濕抹布蘸上小蘇打進行輕輕搓揉，即可輕鬆除清汙漬；用抹布、小蘇打、少（shǎo）許熱水（shuǐ）擦拭既能清洗除汙，同時還能降（jiàng）低對（duì）鍋具的傷害，更能保持不鏽鋼鍋的光澤。2、顆粒鹽（yán）蘸（zhàn）少量水進行搓揉。鹽的顆粒可以吸附汙漬，鹽的顆粒為柔軟晶體，硬度和人的指甲相似

任何一種廚具的運用方（fāng）法不正確都會損害（hài）健康，食堂不鏽鋼廚具也不例外。當然，這種情況（kuàng）隻是在過（guò）錯的運用方法下造成的，所以，現廚房工（gōng）程設（shè）計專家總結（jié）四條常見過錯運用情況來提示大家。不鏽鋼廚具是（shì）由鐵鉻合金摻入微量元素製成的，若運用不當，微量元素在人體中慢（màn）慢累積，到達某一限值時，就會損害人體健康。因而消費